Mencionen desde sus apreciaciones, ¿Cómo les pareció el proyecto? ¿Qué información nueva adquirieron? ¿Cómo les pareció la forma de presentar este proyecto al público? ¿Qué opinan de la transmisión radial? y cualquier otra apreciación, desde la argumentación y relacionándola con la comunicación, es viable en este espacio.(Recuerden que en un foro es esencial tener en cuenta las opiniones del otro. Si usted no es el primero que opina, debe leer los comentarios anteriores para no repetir información, complementar las opiniones expresadas por los compañeros, contradecir lo dicho por otros o dar su aprobación sobre lo leído. También se pueden responder comentarios de los compañeros).
En esta charla se resaltó el trabajo que hace Latolla a través del radio laboratorio, a través de esta iniciativa la cocina se vuelve pionera para construir ciudad, crear memoria territorial a través de la comida.
ResponderEliminarCada persona del Barrio La Cruz y Nuevo occidente tiene una historia que contar y esto lo hacen gracias a esto.
Territorios con sabores de memoria
Pienso que el trabajo que Latolla hace con estas mujeres es de admirar. La mayoría son madres cabeza de familia que de alguna forma, directa o indirecta, han sido víctimas de violencia, desplazamiento, entre otros. A través del programa se puede conocer la historia de cada una de ella y reconocer esa laboral tan bonita que hacen, por medio de la cocina generan tranquilidad y buscan unir su barrio.
ResponderEliminarJuan Pablo Cardona.
Me gustó mucho la charla porque a pesar de ser interesante me pareció muy inclusiva y con un método muy didáctico. La toya es un hombre transgenero que se acerca a diferentes territorios sin desdibujar lo que es. En la comuna 60 "nuevo occidente" se reúnen varias mujeres, madres cabeza de hogar para vivir una experiencia desde la cocina, por lo tanto interactúan con otras vecinas del sector y se reúnen para cocinar desde la tradición y el gusto por tardar con sus amigas
ResponderEliminarRespecto a lo que dicen mis compañeros en los comentario anterior, si, cada persona tiene algo que contar y más en los barrios populares o de bajos recursos. 1. El proyecto me pareció muy bueno, pero que no solo se haga con mujeres, sino también con hombre que hayan sido victimas de esa violencia 2. La verdad no tenía ni idea en donde quedaba el barrio la cruz y tampoco que existían proyectos tan lindos, este aprendizaje puede servir para apoyar a otras mujeres u hombres y mandarlas para este proyecto 3. Me pareció muy entretenida la forma en la que hacen el proyecto, ya que ellas se pueden distraer y reírse o olvidar todo lo que ha sucedido y empoderarse de su labor, hobbie, etc. Es viable esta comunicación, ya que todos prestamos atención a las historia y eso es lo que nos llama la atención siempre, además de ser una comunicación que incluyó a muchas personas.
ResponderEliminarEl evento iba encaminado a mostrar un proyecto de cocina de madres cabeza de familia de las zonas más abandonadas del valle de aburra, mostrar como el talento de esas mujeres que se reúnen a cocinar para pasar un rato agradable y compartir recetas y experiencias, muchas de las ocasiones conque decidían cocinar era porque ese plato significa mucho para ellas por diferentes motivos, como algunas que con la venta de ese alimento pagaron sus viviendas o es de lo que mantienen a su familia, patas porque es un plato que les recuerda a su infancia a aquel lugar que tuvieron que abandonar a causa de la violencia. Durante el evento llevaron acabo el mismo formato de todos los días que se reúnen, en este caso mientras hacen una ensalada de frutas, una presentadora le hacía preguntas acerca de su historia de vida y acerca de los contentas y beneficiadas que son con el programa de cocinando las esquinas.
ResponderEliminarMe gustó mucho la charla que recibimos, se nos muestra la cocina desde otro punto, contándonos las historias de seres humanos luchadores que han tenido que pasar por muchas adversidades para lograr lo que tienen hoy, creando un espacio se presta para saber de cocina y humanizarnos un poco más.
ResponderEliminarCamila Gutierrez
EliminarEste proyecto de cocinando las esquinas, fue de bastante agradado ya que nos muestran la gastronomía por medio de recetas con sabor a memoria. nos cuentan sobre la vida de algunas mujeres que llevan casi toda su vida el barrio la cruz,esto a que fueron victimas del desplazamiento sus hogares de origen. mujeres que por medio de la cocina lograron salir adelante, construir un hogar y llegarles a las personas con sus deliciosas recetas como las empanadas, el salpicon y muchas más.
ResponderEliminarEn este foro nos hicieron la invitación de conocer la gran comuna 60- nuevo occidente, donde podemos encontrar a personas hermosas, siempre dispuestas de colaborar, donde una de ellas decía, "no es el lugar más lindo, pero si es amañador".
Lina María Londoño Múnera.
El proyecto es una muestra fidedigna de la aplicabilidad y la viabilidad de la comunicación para el cambio social y como a través de esta se logra generar un impacto positivo y duradero en las comunidades o minorías más vulnerables. Desde lo profesional es muy gratificante ver como por medio de nuestros saberes específicos podemos contribuir a un cambio social positivo y necesario. Como enseñanza queda entender que la comunicación y los medios de comunicación e información son una herramienta infalible cuando de producir un cambio se habla. El proyecto, solido, muy bien elaborado y preciso.
ResponderEliminarManuel Rodríguez Serna
EliminarEn la charla se pudo evidenciar el esfuerzo que han hecho las personas que iniciaron con el proyecto, ya que se ha logrado un impacto grande en esta comunidad, puesto que las mujeres que ha sido violentadas y las madres cabeza de familia han podido surgir nuevamente por medio de la cocina y demostrar todo el talento que poseen. Por otra escuchar a través del programa radial esas historias es muy conmovedor y también inspirador ver cómo van creciendo y por medio del proyecto van logrando salir del caos en el que vivían, vale aclarar que por medio de la transmisión radio es donde nos comparten el talento de la cocina y a la vez narran su historia.
ResponderEliminarEl proyecto me parece interesante,es darle una mirada a la historia de estos barrios y reconstruir su memoria a través de iniciativas como lo es la cocina como una experiencia que acerca a los mismos pobladores mientras imparten un conocimiento dado. Aprendí sobre el barrio la cruz, no lo conocía y sobre todo se conoce el proyecto liderado por la tolla, considero que estos espacios que ofrece la universidad dan la oportunidad de aprender, y más como estudiantes de comunicación quienes debemos estar inmersos en la sociedad y en su desarrollo como tal. Fue una experiencia agradable, el mismo proyecto y la intervención hizo que fuera atractivo e interesante.
ResponderEliminarLa charla dirigida por el transexual Latoya es muy interesante y diferente, debido a que primero nos dio a conocer las identidades y experiencias de 4 mujeres adultas, aunque todas las historias son diferentes tienen algo en común que es el desplazamiento forzado por violencia de ellas y toda su familia, sin embargo, la cocina les abrió una puerta en la ciudad de Medellín para un nuevo comienzo y aunque fue algo complicado adaptarse y tener una buena calidad de vida lo han logrado Gracias a sus manos y el empeño que le ponen a lo que hacen. Al trabajar juntas en este proyecto tienen una manera muy particular de hacerlo, de una manera unida y al finalizar siempre compartiendo lo que han cocinado.
ResponderEliminarJIMENA BEDOYA MONCADA
ResponderEliminarEs un proyecto que se acerca mucho a las comunidades vulnerables.El medio por el que retratan las historias y recrean las vivencias de cada mujer cabeza de hogar que han sido desplazadas por la violencia es por La Esquina Radio una emisora comunitaria dedicada a difundir estas historias.
Una de las cuestiones que se planteaban en la charla giraba entorno a responder la pregunta ¿ cómo a partir de la comida se construye territorio?
La manera como se comunico a los presentes del evento, el proyecto comunitario fue muy creativo ya que se hizo por medio de risas y experiencias de mujeres que habían sido victimas de la violencia que sufre Colombia acercándose de esta forma a jóvenes que se interesan por dichas situaciones sociales.
Una de sus estrategias para llevar a cabo el proyecto gastronómico es su propia huerta en el barrio La Montaña, en donde cultivan sus propios alimentos los cuales son comercializados para obtener dinero.
El proyecto "cocinando las esquinas" me parece fascinante, ya que logra trazar un vínculo entre el arte de cocinar y la re-significación del territorio, todo esto empleando a su vez la comunicación. Anteriormente la cultura de los territorios se desarrollaba a partir de la cocina, sin embargo, con la industrialización de los alimentos cada vez nos alejamos más de ese cocinar que es parte del hombre y nos acercamos más a la visión de la cocinar como un hincapié en las actividades diarias. Proyectos como “cocinando las esquinas” permiten volver a las raíces y recordar que la cocina va más allá de una necesidad básica, sino que a su vez es parte de nuestra historia, cultura y tradición. La radio comunitaria permite (como ya en otros comentarios lo han dicho) que estas mujeres se empoderen de su labor al contar su historia a partir de la cocina y que toda la comunidad se sume a este proyecto mediante la transmisión. Me pareció muy bonito que en la conferencia ellas nos contaran el proyecto mientras preparaban algo de comer para compartir con nosotros, ese aspecto en particular fue el que más me gustó, porque lograron adentrarnos mediante la experiencia en lo que significa cocinando esquinas.
ResponderEliminarEl proyecto fue de gran agrado, ya que se muestran mujeres que apesar de ser victimas del conflicto armado y de desplazamiento son personas fuertes, son madres que nos les da temor
ResponderEliminarde recordar todo aquello vivido, por cada una de estas mujeres implementando estos hechos de manera muy agradable que es el cocinar, mostrando todas sus experiencias obtenidas en el transcurso de sus vidas, lo cual no ha sido nada fácil tener un nuevo comienzo, pero gracias a el programa de esquina radio han logrado llegar a tener una mejor calidad de vida, y por supuesto con su gran talento gastronómico con la comida típica.
Sin embargo esta charla deja una gran reflexión ya que por medio de ello muestran a cada una de las personas que las escuchan, que apesar de las dificultades en la vida se puede salir adelante.
Laura Serna machado
ResponderEliminarEste proyecto me parece muy interesante,ya que se puede evidenciar el trabajo que desarrollan estas mujeres en la sociedad, son personas que a través de su cocina dan a conocer los aspectos de sus vidas que las han llevado a buscar otra manera de salir adelante y como con estas charlas nos aportan mas sobre sus culturas y tradiciones. Este tipo de proyectos nos muestran como los problemas que presentamos como sociedad nos abren camino a diversa formas de comunicar y transmitir lo que somos, aportando así al cambio en nuestra comunidad.
ResponderEliminarValentina Londoño Caro
EliminarLo que han comentado anteriormente los compañeros da cuenta de el gran valor que tienen esas mujeres y que nunca se rindieron a pesar de las adversidades que tuvieron en un momento de sus vidas. Además cabe mencionar, que gracias las experiencias que nos comunicó cada mujer, me quedó algo nuevo: conocer como fueron tejidos ambos barrios (La Cruz y Nuevo Occidente) que nacieron a través de las comidas tradicionales que realizaban estas señoras, como frijoles, sancocho, tamales, empanadas y entre otros alimentos. Admiro profundamente a esas mujeres que a través de sus historias de vida, inspiran a otras mujeres a progresar y a emprender en lo que saben hacer.
ResponderEliminarFue una buena manera de presentar este proyecto porque nos da a conocer a estas mujeres victimas del conflicto armado, pero no que no se rindieron y no dejaron "morir" por así decirlo, algunas cosas tradicionales de sus lugares de origen, como la comida por ejemplo, y el hecho de que tuvieran la oportunidad de darse a conocer ante otras personas, personalmente no tenia conocimiento alguno de lo que hacían ellas. También me parece importante rescatar que los medios por los cuales fue trasmitido el evento fueron muy asertivos ya que la radio es un medio al cual la gran mayoría de personas puede acceder.
ResponderEliminarCecilia Chalá Valois
EliminarLa charla dirigida por La Toya fue muy interesante a mis ojos pues por medio de la gastronomía visibiliza las mujeres y familias que de una u otra manera son excluidas por la lejanía donde se encuentra su dirección o la posición social en la que están; también fue muy innovador e interesante como iban cocinando o no sé qué término usar para el proceso de la ensalada de frutas, fue una charla muy diferente, poco usual a lo que vemos a diario.
ResponderEliminarLas historias de estas mujeres que se reúnen alrededor de las cocinas, me hizo recordar la simpleza de la vida, lo mucho que debemos valorar esos momentos sencillos y las personas que nos rodean allí.
María Camila Durán Gil
El evento fue demasiado interesante la verdad nunca había visto mujeres tan trabajadores y apasionadas por esta labor tan bonita como lo es la cocina, el arte culinario es un talento que muy pocas mujeres adquieren porque en verdad les gusta, muchas lo hacen por obligación y es más de admirar cuando utilizan este arte para salir adelante. Son mujeres que le enseñan a la sociedad que la cocina debe de tener un gran valor que no es solo para cocinar es para adquirir conocimientos y mostrárselos a las personas, y además fueron mujeres de pocos recursos a causa de la violencia y otras causas demostraron que son todas unas profesionales.
ResponderEliminarVanessa Múnera Largo
La exposición de este evento dió a ver la cara diferente de la comida informal de Medellín y sus alrededores. Añadiéndole a eso, la manera en cómo trabajar en la culinaria les ha ayudado a sacar a sus familias adelante, siendo esto un gran ejemplo de proyección y motivaciones para muchos. Claramente, tras de estás historias habían lagrimas, dolor, felicidad y dedicación lo cual resalta aún más lo interesante de esa charla expositiva.
ResponderEliminarAndré Felipe Rojas
Es de gran valor escuchar historias como estás que impactan y que no nos dejan un sin sabor, por el contrario nos hace pensar en lo estamos haciendo para salir victoriosos frente a las circunstancias que nos presenta la vida,el renunciar al dolor del pasado y salir adelante demostrando un talento gastronómico que es para el servicio de los demás, guardando la tradición y cocinando con amor.
ResponderEliminarEvelyn Amador 👆
EliminarCarlos Andrés Carmona
ResponderEliminarComúnmente no estamos acostumbrados a ver personas que han sido desplazadas por la guerra realizando o siendo participes de un proyecto tan llamativo como este. Escuchar como estas mujeres han llevado sus vidas después de ser desplazadas, y escuchar cuales son los platos que mas extrañan de su tierra natal nos abre los ojos a una realidad que nunca hemos vivido y a la que muchos de nosotros somos indiferentes.
Sin embargo nos deja una enseñanza y es que siempre se puede volver a ser feliz después de una guerra, y ver a estas mujeres contar sus historias con una sonrisa en el rostro, y en sus manos, el remedio a muchos de sus males, la cocina.
Un proyecto de empoderamiento femenino que toca el corazón de quien escucha hablar a este grupo de mujeres. La Esquina Radio se caracteriza por ser un medio de comunicación que escucha a todas las personas e intenta crear historias a partir de una construcción cultural, el objetivo es crear memorias.
ResponderEliminarCuatro mujeres son las protagonistas en esta ocasión. Cocinar es la excusa perfecta para compartir entre vecinas; de cada una de ellas aprendí algo. Elvia piensa que ella les abrió la casa y sus vecinas le abrieron el corazón; Livia cree firmemente en Dios y su objetivo es tener una casa propia antes de morir; Teresa siente una felicidad enorme por tener amigas con las que comparte el gusto por cocinar; Soranyi lleva liderazgo en su sangre y su intención es ayudar a la comunidad. Así es como este encuentro logró repercutir en mí, no existe nada más valioso que escuchar a alguien que se apasiona por lo que hace.
De este evento se puede destacar la perseverancia que tuvieron unas mujeres luchadoras, que sin importar de dónde venían, su estrato económico, o incluso, de haber sido víctimas del desplazamiento forzado; ellas no desistieron en luchar por sus sueños y por el amor de sus familias, a través del sustento de cada plato que preparaban, esto nos demuestra que pueden existir múltiples adversidades, y nosotros podemos colocar excusas para no salir adelante, pero a la final, nosotros somos los únicos responsables de nuestras decisiones y de querer dar el primer paso para alcanzar nuestras metas.
ResponderEliminarTania González Del Castillo
La charla fue demasiado interesante porque te permite sentir a través de la cocina las experiencias que todas estas mujeres vivieron, en las que, debido al conflicto armado que ha vivido el país durante tantos años, muchas de ellas sufrieron de desplazamiento forzado. Nos demuestran que a través de un plato de comida se cuentan historias y se guarda una tradición que comunica sabiduría, sufrimiento, amor e infinidad de cosas que quiera transmitir el cocinero. Además, nos enseña como la comunicación a través de un medio como la radio puede llegar a ayudar a personas marginadas por la sociedad y las circunstancias económicas, logrando así la creación de proyectos en los que la cultura crece y se desarrolla.
ResponderEliminarLa charla en lo personal me pareció muy interesante y llena de muchos aprendizaje, el más importante es ver cómo por medio de la comunicación podemos lograr muchas cosas y se puede utilizar para todo tipo de situaciones, solo es cuestión de creatividad, y la forma en la que cuentan sus historias por medio de la comida y como han podido salir a delante estas mujeres víctimas del desplazamiento es de admirar , no es fácil que un público joven este tan atento a eventos como estos pero ver la humildad, la lucha y escuchar cada una de sus historias logro conmover a más de uno y tener nuestra atención.pienso que programas así hacen que queramos ir más allá en nuestro campo de estudio y entender que por medio de la comunicación podemos llegar a muchas partes y ayudar a muchas personas.
ResponderEliminarValentina Vanegas Luján
El encuentro buscaba principalmente resaltar y reconocer a estas mujeres las cuales por medio de la cocina, comida, amor por su territorio y amistad, han desarrollado una iniciativa en la que se evidencia la participación ciudadana apuntando hacia el cambio social.
ResponderEliminarEn medio de la conferencia se resaltaba que cada una de las integrantes había sido victima de alguna injusticia, principalmente el desplazamiento, la mayoría originarias de municipios del departamento de Antioquia. Cada mujer en sus encuentros aporta su experiencia y su saber, que sin tener los conocimientos técnicos, tienen lo mas importante, el amor a la cocina; tradiciones en la cocina, aportando cada una una manera diferente de aportar en los talleres y creando lazos de amistad y con confidencialidad entre ellas.
Es importante resaltar todas las iniciativas que se están desarrollando en la ciudad, como ésta por ejemplo, pero también es un llamado de atención a los entes gubernamentales y al gobierno mismo,dejando en claro las múltiples injusticias sociales de las cuales sufre el país y su población, en gran parte campesinos y habitantes de cascos urbanos de los municipios.
José Mateo Gallego Ríos
El foro me pareció de gran interés ya que permitió conocer las diferentes historias de estás mujeres.
ResponderEliminarLa unión de estás personas al cocinar y en como está labor te permite trabajar con personas de diferentes lugares, de esta manera se pueden abrir un camino que les permita aprender y desarrollar diferentes tareas, crear lazos fuertes de amistad y compañerismo.
La dedicación y el esfuerzo son los valores que mas destacó en este evento.
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ResponderEliminarEste evento me pareció muy interesante,bonito y entretenedor, ya qué todas estas mujeres nos cuentan como ha sido su experiencia en cuanto a la cocina y la difícil situación por la que les tocó pasar que es ser víctimas del conflicto armado.
ResponderEliminarLo que más me gustó es que se turnaban en la cocina, dándole oportunidad a cada cociner@ para que preparara sus propias comidas y recetas de la manera en que deseen, también es un trabajo en equipo muy bonito que siempre al finalizar comparten la comida.
El proyecto me pareció interesante, debido a cómo esas señoras aportan desde su experiencia a la sociedad, a través de su cocina muestran como la vida les a ayudado a salir adelante por medio de esto, y cómo estás charlas pueden ayudar a otras personas a verlas como un ejemplo de vida y como desde la comunicación se puede llegar a tantas personas que necesiten un cambio en su vida o ya sea en una comunidad.
ResponderEliminarMe pareció muy interesante ya que vemos como las personas que son desplazadas por la violencia y llegan a una ciudad tan grande como Medellín les toca sudarla desde el primer día que llegan les toca salir a pedir víveres y mas que todo comida, ver como le cambia la vida 180 grados de un dia a otro solo por la violencia y la falta del estado en las diferentes zona rurales y como seguimos presenciando la violencia en el campo siendo los campesinos los mas importentes pero los mas vulnerables, estan siempre y se ven atrapados en un sin fin de violencia y que nunca sesa esta, me parece chevere que las personas traten de interactuar con las personas que han vivido y han sacado su familia adelante teniendo en cuenta todo el dolor que les a tocado vivir y como estos talleres que proponen como lo fue en este caso que fue la comida ellas van y olvidan este espacio que son 1, 2 o 3 horas todo el sufrimiento que les a tocado vivir.
ResponderEliminarDaniel Jaramillo Cardona
Eliminareste proyecto me pareció muy interesante porque es presentado y dedicado a las personas que fueron desplazadas por la violencia y nunca pudieron tener un trabajo digno y por medio de este proyecto pueden demostrar su experiencia con la cocina y así mismo pudieron tener un lugar donde vivir, también por la fuerza que ha tomado en la ciudad y la cantidad de personas que ha abarcado en el tiempo que llevan realizando el proyecto, gracias a esto las personas que son incluidas demuestran todo su potencial y son escuchadas sus historias de vida y así encuentran una gran ayuda humanitaria.
ResponderEliminarMe parece que el trabajo de Latolla es un excelentísimo trabajo, por la colaboración y el reconocimiento que se te debe dar a todas estas mujeres que construyen a través de sus comidas y que de alguna manera han sido afectadas por la violencia, y sin lugar a dudas encuentran la manera de rebuscárselas y salir adelante. De verdad es una labor de admirar.
ResponderEliminar-María del Mar HERRERA